埃塞人用矮小的藤桌
Injera是埃塞人的主食，軟綿綿帶酸味的簿餅，用埃塞獨有的農作物teff造，有淺啡、淺綠、淺紅顏色。傳統埃塞人用手將餸菜放在injera上，卷起吃，因此餸菜無論是肉或蔬菜，都是砌成小塊，方便放在injera。
Injera是一試無妨，但那種酸味我們實在吃不慣，往後可以我們會選擇麵包。
埃塞人不吃豬，主要是羊、跟住牛，雞有但貴
聽說埃塞80年代饑荒就是因為北部 teff 失收引致
飲
埃塞是發明烘焙咖啡豆的地方，在公元5世紀就有記載的食用咖啡的歷史。
埃塞人飲咖啡如飲水。有專用小鍋炒咖啡豆，放入小杯中不加奶，很香很濃烈又帶點炭燒味
街邊小店約HKD3一杯
除咖啡店，果汁也很流行。我們至愛新鮮牛油果加芒果汁再加朱古力及少量青檬汁，so fresh！
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