酒莊盛宴

早上行程是到山上的Gergeti Trinity Church參觀，但大衛不太舒服，我倆留在旅館。Gergeti Trinity Church是Georgia著名景點，Lonely Planet也是以此教堂為封面

今天要從Kazbegi開車Kutaisi，非常遠的路，因此中間沒有太多景點

不過回程經過這代表Georgia和Russia兩國由結盟以至吞併的紀念建築，還是短停走走

來到午餐的地方，這是家族式的小型酒莊。

葡萄酒釀造在Georgia有8000年以上歷史，被公認為世界葡萄酒的搖籃，亦是UNESCO非物質遺產。

 

1965 年，前蘇聯對Georgia出土的 10 粒釀酒所剩下的葡萄籽考古研究，發現那些葡萄籽為距今 7000-8000 年前人工栽培的葡萄，是人類歷史上最古老的葡萄品種。1999年，在倫敦舉辦的題為“VINOPOLIS”的全球首次大規模展示葡萄和葡萄酒歷史的國際展覽會上，Georgia無可爭議地被認為是世界上最古老的葡萄酒工業國家

格魯吉亞傳統造酒方法天然得很，用巨型蛋形陶泥甗(Qvevri)

把整顆葡萄連梗，皮，籽與葡萄汁一起埋在地下自然發酵，待適合飲用時才取出過濾灌裝。由於Qvevri陶土含豐富礦物質及密度高，釀製的酒屬未經過濾的有機葡萄酒，毋須添加防腐，亦能長年儲存，味道亦與普遍的酒有分別

釀酒師有時需爬入Qvevri內處理

今餐非常豐富，試了紅白二酒。

在漫長的車程後，我們抵達Kutaisi。Georgia的第二大城市

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Mount Chaukhebi行山

早上看到Mount Kazbegi。

今天是行山日，到附近一條叫Juta Village(2200 km)起步

 

  雖說附近，但路況一般，乘4D都行了約1小時


Juta Village應該是當地的渡假區，有酒店


上了山坡有山屋

跟住是平緩，向著Mount Chaukhebi (3842 km)的上山路

今天天氣非常好，很有瑞士的感覺

到了Mount Chaukhebi山腳，亦是回頭的地方

有來自烏克蘭的登山客


又有帶著小狗的德國人

大石下午餐



回程了

在Juta Village山坡上的山屋小休

  

 

回到guesthouse不過4時許。小鎮很寧靜。


本想到鎮上的博物館，但已關門。

這是旁邊的小教堂

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